Jardines del Ajusco
SAL ARTESANA Sal de Mar Artesanal Orgánica Gourmet Cuyutlán, Colima
Sal de Mar Artesanal Orgánica Línea Gourmet
Nuestra Historia
En SAL ARTESANA, Sal de Mar Artesanal Orgánica, nos dedicamos a crear productos únicos y artesanales que reflejan la cultura mexicana. Nuestra pasión es ofrecer lo mejor de nuestras tradiciones a través de cada grano de sal que elaboramos. Adquirirás un producto cosechado manualmente por evaporación solar en el Municipio de Cuyutlán en Colima, México.
Producto Exclusivo
Nuestra sal artesanal SAL ARTESANA aporta sabor más complejo, textura superior y una historia de origen que realza la propuesta gastronómica. Es natural, sin aditivos y de cristales pequeños que permiten mayor control del sazonado.
Beneficios Clave
SABOR MAS EQUILIBRADO. Sus componentes minerales aportan complejidad y reducen las notas planas o amargas típicas de la sal refinada.
TEXTURA Y TERMINACION. Sus cristales aportan un terminado delicado y especial a ciertos platillos.
VERSATILIDAD TÉCNICA. Ideal para Costras de sal, Salmueras, Curados.
FINALIZACIÓN AROMÁTICA. Los minerales naturales que contiene amplifican sabores y aromas, sus cristales se disuelven lentamente, liberando fragancias que al final proveen un sabor puro y equilibrado que no enmascara, sino que resalta a todos los ingredientes.
Proceso
- La sal se cosecha de manera manual en la Laguna de Cuyutlán, en Colima. El agua se extrae del subsuelo, proviene del mar, de la laguna y de la montaña por un proceso de filtración y por eso es rica en sales y minerales, luego pasa por un proceso de evaporación solar y por viento de dos días, y finalmente es empaquetada y enviada a su destino. De Colima a su mesa.
Aplicaciones Recomendadas
CARNES Y PESCADOS. Sellado, Costra de Sal, Asados.
VEGETALES. Asados y Crudos
PANADERIA Y POSTRES. Crujiente sutil y Contraste.
FERMENTACIÓN Y ENCURTIDOS. Salmueras sin agentes antiglomerantes.
COCTELERÍA. Bordes de copa con textura, brillo y sabor.
Compromiso con la Calidad
- Nuestro compromiso es brindar un producto de la más alta calidad, elaborado de manera sostenible y con técnicas tradicionales. Creemos en la importancia de preservar nuestras raíces mientras innovamos. La Sal de Mar Artesanal Orgánica ERAS DE SAL es línea gourmet calidad exportación.
Bienvenidos al Mundo Gourmet
Sabemos que nuestro producto lo va a motivar a experimentar, crear y/o mejorar sus platillos y bebidas.
La calidad es primero
Entregamos un producto excepcional, asegurando su satisfacción completa.
Real Results
Resultados comprobables que hablan por sí mismos.
Galería de momentos mágicos en SAL ARTESANA
